I n f o r m a t i o n s & r é s e r v a t i o n s : 3 3 8 6 9 3 3 3 3 / i n f o . d a k a r@r a d i s s o n b l u . c om
400 g. de Mozzarella fraîche
1 de pain de mie entier
3 Œufs
1 poignée(s) de Farine
R E C E T T E D U M O I S :
M o z z a r e l l a i n C a r r o z z a
Préparation:
Coupez huit tranches régulières de pain de mie, d'environ 1 cm d'épaisseur.
Enlevez la croûte du pain de mie.
Mettez une tranche de Mozzarella entre deux tranches de pain, farinez
légèrement ces sandwiches en instant particulièrement dans la partie découpée.
Au fur et à mesure que les sandwiches sont prêts, disposez-les en une seule
couche dans un grand plat.
Battez les œufs avec cinq cuillères de lait et versez-les sur les sandwiches.
Tournez délicatement ces deniers à plusieurs reprises, laissez-les reposer
jusqu'à ce qu'ils aient absorbé tout le liquide.
Mettez sur le feu une poêle beurrée dans et faites-y sauter les sandwiches, en
les tournant une fois puis les laissant cuire pendant 4-5 minutes au total, jusqu'à
ce qu'ils soient dorés.
Egouttez-les, servez-les bien chaud.
Bon appétit!
Ingrédients :
½ litre de lait
Sel
Huile d'olive
